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公司动态
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茅台酒质量特色
2020-02-07 01:49:59 1661次浏览
1.感官特色：
项目
52%vol
53%vol
43%vol
色泽
微黄透明、无悬浮物、无沉淀
无色（或微黄）透明、无悬浮物、无沉淀
清澈透明、无悬浮物、无沉淀
香气
酱香突出、老熟香明显、幽雅细腻、空杯留香持久
酱香突出、幽雅细腻、空杯留香持久
酱香显著、幽雅细腻、空杯留香持久
口味
老熟味显著、幽雅细腻、醇厚、丰满、回味悠长持久
醇厚丰满、回味悠长
丰满醇和、回味悠长
风格
酱香突出、幽雅细腻、醇厚、丰满、老熟香味舒适显著、回味悠长，空杯留香持久
酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长，空杯留香持久
具有贵州茅台酒独特风格
2.理化指标：
项目
52%vol
53%vol
43%vol
酒精度
（20℃）/（%vol）
52.0
53.0
43.0
总酯（以乙酸乙酯计）/（克/升）≥
2.50
2.50
2.00
注:酒精度允许公差为±1%vol。
3.及其它质量技术要求：产品及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
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馥郁香型：馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。中国白酒泰斗沈怡方老先生对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价：“虽然现在的香型比较多，但归根到底主要还是浓、清、酱，而酒鬼酒将这三大22-08-02 15:45:01 -
白酒的香气是通过人的嗅觉来感受．评气味时，执酒杯于鼻下7-10CM左右，轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的，一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同,同一种酒品的香气也会出现各种变化人们一般习惯19-12-31 09:34:01 -
冬虫夏草（学名：Ophiocordyceps sinensis (Berk.) G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora）是线虫草科、线虫草属。子座一年生，棍棒状，新鲜时革质，基部浅黄色，中部22-07-20 17:09:01 -
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体。乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同22-07-20 20:24:02 -
白酒的香气是通过人的嗅觉来感受．评气味时，执酒杯于鼻下7-10CM左右，轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的，一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同,同一种酒品的香气也会出现各种变化人们一般习惯19-12-31 11:16:01 -
白酒的香气是通过人的嗅觉来感受．评气味时，执酒杯于鼻下7-10CM左右，轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的，一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同,同一种酒品的香气也会出现各种变化人们一般习惯19-12-31 14:56:01 -
茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台23-10-11 15:36:01 -
茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分19-12-21 11:12:02 -
装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才19-12-21 11:40:01 -
白酒色的鉴别，是用手举杯对光或白布作底，用肉眼观察酒的色调，透明度及有无悬浮和沉淀。 酒液中的自然色泽主要来源于酿制酒品的原料,酿制时应尽量保持原料的本色。自然的色彩会给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉,在语言描述上称之为正色。因为酒品一般19-12-31 10:02:01 -
我们发现往往从这些回购商中购买冬虫夏草和其它产品，从性价比上反而更高，当然我们一定也要注意其产品的生产日期，品质等问题，如果这方面您注意到了，其实从这些人手中买冬虫夏草也许更合算，另外如果您手中有冬虫夏草，吃不掉去卖给这些回收商，也能拿到一22-07-23 11:30:01 -
酱香型白酒国家标准(GB/T 26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。 [1] 酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈19-12-31 15:12:01
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秦巴蛹虫草 ：虫体呈椭圆形的蛹，表面橙黄色、棕褐色或黑褐色，无足；具腥气。 子座：1~4枚，其大小因宿主种类而异，子座头部椭圆形，顶端钝圆，橙红色，长 1~6厘米。新疆虫草：虫体形似蚕，长2~4厘米，直径0.2~0.5厘米，表面土黄色至紫褐22-07-23 10:57:01 -
白酒作为中国酿酒文化的瑰宝，拥有悠久的历史和深厚的内涵。通过本文的介绍，我们了解了白酒的历史源流、分类与酿造工艺、品质评价指标、醇度与度数、搭配与品尝技巧、保存与陈酿、文化内涵与礼仪、经济价值与市场发展等方面的常识。同时，我们也感受到了品牌23-10-11 16:15:01 -
葡萄酒的保质期，都在一年以上。也就没有保质期而言了。尽管如此，葡萄酒虽然没有保质期，但有个饮用期。白葡萄酒和桃红葡萄酒的饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母19-12-21 11:50:02 -
酒品的风格是对包括酒品的色、香、味、体的全面品质的评价。同一类酒中的每个品种之间都存在差别, 每种酒的独特风格应是稳定的，各种名贵的酒品无一不是以上乘的质量和独特的风格,而受到广大饮者的喜爱的。品评酒品风格使用突出、显著、明显、不突出、不明19-12-31 12:24:01 -
对于茅台来说也是看他分的年份的，因为对于刚刚出厂的来说，他们不同年份已经不同毫升的价格也是不一样的，这样对于日后升值也是不同的，所以这个时候你要先确定一下自己收藏的茅台，他们本身的价值意义在哪里？回收茅台酒更多的并不是那些刚刚出厂的，而是去22-07-23 09:24:01 -
除了礼品回收，其实还有，只不过黄金回收针对的黄金首饰、金条之类的黄金制品，大多数情况是没有全新的，它的回收是根据当日的黄金市场价格、黄金的含金量以及回收店铺的定价而来的，当然还有一定的折旧费。它的优势在于大多数金店都可进行回收，你无需盲目寻23-10-11 11:03:01 -
国际上酒度表示法有三种，种：标准酒度（Alcohol% by volume）。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛22-07-20 20:33:01 -
专业的印象回收队伍，丰富的烟酒回收经验，精湛的鉴别技术，是你手中闲置礼品无悔的选择！红河烟酒回收公司，是你永远的朋友！ 红河烟酒回收生活常识：少量饮酒，有益健康！过度饮酒， 有损健康。为了你的身体请少量饮酒! 红河烟酒回收宗旨： 价23-10-11 10:42:01
