站内搜索:
    • 公司:
    • 久恒老酒馆
    • 联系:
    • 刘先生
    • 手机:
    • 13897928990
    • 地址:
    • 辽宁省辽阳市
本站共被浏览过 464240 次
用户名:
密    码:

产品知识
您所在的位置:首页 > 详细信息

陈年老酒的收藏价值

2021-05-06 09:21:15    894次浏览

陈年老酒的收藏价值

首先是饮用价值。众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

观色、闻香、尝滋味,这是专业的白酒品酒师判断酒的三个步骤,咽下去打个嗝,有没有香气喷出,也是要领之一。而流传在民间的说法更为简单——好白酒,就是透着纯,没邪气、没杂味,喝完第二天不上头,建国前白酒被叫做烧酒,经过发酵的原料入甄,加热蒸馏出来,单一个烧字,已经把工艺概括。说到底,白酒都是由乙醇和水构成98%,余下是微量成分——别看它少,却决定了白酒的不同风格和质量。于是我们可以在源头上看出讲究:水、谷物,才是好酒的关键。名酒产地必有佳泉——无论是湘江、赤水、漓江还是渭河,有名的酒厂几乎都聚在川、贵、湘,一条长江水贯穿。

其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至岁月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力量。 总之,鉴藏老酒是很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。

  • 随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风
    19-12-31 10:38:01
  • 冬虫夏草,中药名。为麦角菌科虫草属冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。具有益肺,止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。2018年5月30日报道
    22-07-20 17:45:01
  • 白酒的香气是通过人的嗅觉来感受.评气味时,执酒杯于鼻下7-10CM左右,轻嗅其味。酒品的香气历来是人们评价酒品时十分注意的,一般都以香气浓郁清雅为佳品。酒品的香气非常复杂,不同的酒品香气各不相同,同一种酒品的香气也会出现各种变化人们一般习惯
    19-12-31 14:56:01
  • 白酒的香型分为:酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不
    22-08-02 17:18:01
  • 冬虫夏草:虫体区别冬虫夏草形体似蚕。长3~5厘米,粗0.3~0.8厘米,深棕色或红棕色,足8对,近头部3对,中部4对,尾部1对,中部4对明显。20~30条环纹,具黑点状气门。气香,味微咸。 子座区别:细长圆柱形,直径0.3厘米,长4~7厘米
    22-07-23 09:03:01
  • 外销的中华和国内的中华烟有何区别? 国内销售的中华烟,和国外销售的在吸味方面的差别还挺大的。具体差别表现在:虽然都是烤烟型,但在国外销售的中华烟,为了适应所在国消费者的口感的需求,有的会辛烈,而有的又会轻柔些,不过相比国内的中华烟,外销的焦
    22-07-23 09:36:01
  • 一般回收酒的原价是多少?目前市场上的回收酒会打折20%,也就是按原价的20%回收。以回收洋酒的轩尼诗xo为例,700ml回收价格1200元,1L 1500元,1.5L 3300元,3L 6500元。当然这只是针对普通葡萄酒,产量比较大,没有
    22-07-23 11:27:01
  • 装茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年(1915年)以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才
    19-12-21 10:26:01
  • 茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分
    19-12-21 10:54:01
  • 对系统有、抗惊厥、降温等作用,对体液免疫功能有增强作用,虫草的水或醇提取物可明显抑制小白鼠肉瘤等肿瘤的成长,虫草菌发酵液可对抗家兔心肌缺的ST段改变,虫草菌对大鼠应激性心梗也有一定的保护作用,虫草水提液对大鼠急性肾衰有明显的保护作用。冬虫夏
    22-08-02 15:57:01
  • 国际上酒度表示法有三种,种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛
    22-07-20 16:03:01
  • 好酒如同良师益友,不用心,还真就没那么容易找到。不妨边喝边找,喝喝找找等等,说不定好酒就来了!就像人等的是一杯倾心的酒,酒等的也是一个懂它的人。你若愿等,岁月终不负你! 世上酒千千万,你为什么就是找不到满意的那一个呢?难道是上天不够眷顾?先
    22-07-23 12:45:01
  • 1名酒系列:回收30年茅台,回收50年茅台,五粮液,剑南春,水井坊,国窖1573,郎酒等各种酒 。2 老酒系列:茅台酒--五粮液--剑南春--泸州老窖--董酒--西风--汾酒--宝丰大曲--习水头曲--全兴大曲--洋河--尖庄-等陈年老酒。
    22-07-23 13:45:01
  • 白酒的香型分为:酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型白酒、和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不
    22-08-02 15:30:02
  • 茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其它白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工
    19-12-21 12:10:01
  • 好酒如同良师益友,不用心,还真就没那么容易找到。不妨边喝边找,喝喝找找等等,说不定好酒就来了!就像人等的是一杯倾心的酒,酒等的也是一个懂它的人。你若愿等,岁月终不负你! 世上酒千千万,你为什么就是找不到满意的那一个呢?难道是上天不够眷顾?先
    22-07-23 12:00:01
  • 包装首先,我们可以从包装上获得相关的信息,例如包装上的时间,酒瓶上的花纹条条理,由于是老酒的话,会显得陈旧, 并且在外观上会有一种很古老的感觉。如果没有包装的话,那么就看酒瓶和观察酒的颜色。酒浆酒浆亦称包浆,通俗点来说,例如人,岁月给人留下
    19-12-21 11:02:01
  • 秦巴蛹虫草 :虫体呈椭圆形的蛹,表面橙黄色、棕褐色或黑褐色,无足;具腥气。 子座:1~4枚,其大小因宿主种类而异,子座头部椭圆形,顶端钝圆,橙红色,长 1~6厘米。新疆虫草:虫体形似蚕,长2~4厘米,直径0.2~0.5厘米,表面土黄色至紫褐
    22-07-23 12:42:01
  • 冬虫夏草回收价格在专业人士的映像中是比较抽象、模糊的概念,没有一个很明确的标准,如果从外观看,好虫草的外观应该尽可能多满足一些条件,这些条件满足的越多说明品质越好,满足的程度越高也说明品质越好, 这也只是一些冬虫夏草回收价格客观的因素。通过
    22-07-23 11:06:01
  • 冬虫夏草,中药名。为麦角菌科虫草属冬虫夏草菌Cordyceps sinensis( BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。具有益肺,止血化痰功效。主治腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血。2018年5月30日报道
    22-07-20 20:24:02

版权所有:久恒老酒馆(ID:35081632) 技术支持:孙翠翠

4

回到顶部